最近自然災害頻發！

中國的沙塵暴還沒消停，韓國的城市野火越燒越大！當地時間11日，韓國消防部門對江原道江陵市發生的山林火災發布最高級別應對命令——“山火第三階段”應對命令。最高級別的“第三階段”是要在全國范圍內動員多個市、道的消防力量。

還有一個值得關注的消息，國家發改委昨天印發《關于防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》，要求有關部門對宴會套餐特別是酒店宴會套餐、單桌1500元以上（不含酒水）宴會套餐實行重點監管。此消息引發網絡熱議！那么，究竟又是什么情況呢？

來看報道！

最高級別命令

據上觀新聞，當地時間11日，韓國消防部門對江原道江陵市發生的山林火災發布最高級別應對命令——“山火第三階段”應對命令。

當天稍早前，韓國江原道江陵市鏡浦附近一座野山發生火災，由于當地刮起強風，火勢迅速擴散，消防部門在上午9時19分發布了“山火第二階段”應對命令，并緊急疏散了周邊居民。滅火工作正在進行。

韓國的火災應對命令分為三個階段，“第一階段”命令是動員一個消防署所有的消防力量來應對災情；“第二階段”是要動員一個廣域地方政府內多個消防署的消防力量來應對災情；最高級別的“第三階段”則是在全國范圍內動員多個市、道的消防力量。

據路透社報道，4月11日韓國官員表示，周二強風助長了一場野火，超過500人從韓國東部沿海城市江陵的家中撤離，但隨著雨水幫助消防員撲滅大火，人們對進一步蔓延的擔憂有所緩解。

當地時間上午8點30分左右，大火從江陵開始，在燒毀170公頃（420英畝）的土地并促使約550名居民疏散后，截至下午4點30分大部分已被撲滅。韓國林務局表示，這座城市人口超過20萬。

韓國國家林業局稱，火災造成三人受傷，其中包括兩名消防員，并摧毀了數十座建筑物。大火似乎是在強風將一棵樹吹倒在帶電的架空電纜上并點燃火焰后開始的。由于強風，消防人員一直在努力撲滅快速蔓延的大火，但到下午雨水才將火勢撲滅。社交媒體上流傳的照片和錄像顯示，大火燒毀了森林和田野，建筑物被濃煙吞沒。

重點監管來了

今天還有一則消息引發關注。

國家發改委10日印發《關于防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》。公告指出，要求有關部門對宴會套餐特別是酒店宴會套餐、單桌1500元以上（不含酒水）宴會套餐實行重點監管。這究竟是怎么一回事呢？

該內容來自公告的第三條。具體內容是：

減少宴會餐飲浪費。承辦宴會（一般指五十人以上用餐且多桌使用同一菜單，下同）的餐飲企業應嚴格遵守反食品浪費要求，適量合理搭配宴會菜單，并明白標量。承辦宴會的餐飲企業與消費者簽訂宴會服務合同時，應單列反餐飲浪費條款，承諾履行以下義務（包括但不限于）：允許消費者從零點菜單等各類菜單中自主選擇宴會菜品；允許消費者選擇不同規格、分量的宴會菜品；允許調減宴會套餐菜品，并按菜品原價或參照套餐折扣價減免相應費用；配備公筷公勺公夾，餐后主動提醒消費者打包，主動提供環保打包盒（袋）。鼓勵承辦宴會的餐飲企業提供宴會分餐服務。

有關部門對宴會套餐特別是酒店宴會套餐、單桌1500元以上（不含酒水）宴會套餐實行重點監管，適時抽查宴會套餐及套餐菜品是否明碼標價、是否明白標量、是否質價相符、是否存在明顯浪費情況，抽查餐飲企業是否違規設置最低消費。

從上述內容來看，主要是針對餐飲供應方——酒店，也就是說要從供應方的角度來控制浪費行為。當然，消費者也應該自覺抵制浪費，提倡適度消費。

據新華社報道，2020年8月，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！绷暯綇娬{，要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

2021年4月29日，第十三屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議通過《中華人民共和國反食品浪費法》，自公布之日起施行。對相關主管部門、餐飲服務經營者、餐飲外賣平臺、個人等均提出了防止食品浪費的具體要求。

校對：陶謙